材料:面粉10g，洋蔥10g，大蒜10g，鹽少許，花椒粉少許。
1，取適量面粉放入炒鍋內小火翻炒。繼續煎，以免把面粉烤焦。
2.面粉炒至暗黃色時，停火，取出面粉備用。
3.取適量的油炸面粉，用適量的冰水混合。面粉的量壹般是每人3-4湯匙，水的量剛好能把面粉溶解成糊狀，不要太多也不要太稀。
4.攪拌時同向攪拌，以免起疙瘩，攪拌備用。將洋蔥切成段，大蒜切成片。
5.鍋裏放壹點油。油熱後，放入蔥、蒜翻幾下，再放入開水。註意不要用太多油，會油膩的。蔥蒜可以上油，不能炒。開水量按人頭數計算。壹般壹人壹碗開水。
6.燒開水後，將拌有冷水的面湖慢慢倒入鍋中，同時向同壹個方向攪拌。不攪拌直接倒茶的話，不會開，會不均勻。
7.茶泡完之後，泡均勻，加入適量的鹽。攪拌壹下，就可以出鍋了。壹碗香茶準備好了。