2加重胃酸癥狀對於體內胃酸加重的人，最好不要喝酸梅湯。酸梅湯中含有大量酸性物質，過量飲用容易加重人體胃酸癥狀，誘發壹系列胃腸疾病。常見的胃潰瘍、慢性胃炎等。
3酸梅湯導致痛經屬於涼湯。對於經期女性來說，不容易吃生冷的食物，否則容易增加自己子宮的負擔，導致痛經或者月經不調，對經期女性非常不利。
4誘發或加重糖尿病酸梅湯雖然味道酸，但在制作過程中也會加入適量的冰糖，有時甚至會加入蜂蜜。對於血糖高的人來說，喝酸梅湯可能會導致血糖升高，從而誘發或加重其糖尿病，對身體健康造成威脅。所以血糖不穩定的糖尿病人最好不要喝酸梅湯。