2.海參提前泡好,雞蛋打成蛋液,倒入1: 1.5的溫水攪拌均勻。用篩子過濾壹次蛋液,倒入容器中。如果蛋液中有小氣泡,可以用牙簽刺破,用保鮮膜覆蓋。鍋中蒸8-10分鐘,將海參放入水中焯壹下,切粒,小蔥切碎,撒上海參粒,少許小蔥,生抽,香油調味。
3.妳壹天吃多少雞蛋和海參?建議每天食用海參約1,即50 ~ 100g,雞蛋數量不超過2個。海參和雞蛋都是溫補食品,適當食用對身體有保健作用。但如果壹次性大量食用,容易造成脾胃燥熱上火,建議根據自身身體狀況適量食用。