材料:低筋面粉145g(中筋也可以)，小蘇打1/2小勺，鹽1/2小勺，黃油(或人造黃油)1/2杯(約114g)，紅糖。
做法:1。葡萄幹用溫水浸泡，然後瀝幹備用，雞蛋打勻備用。2.把常溫軟化的黃油放在大盆裏打，顯示顏色變淺，體積略大，呈羽毛狀。3.分批加入紅糖，繼續打至糖溶解。4.分批加入蛋液，用電動打蛋器低速攪拌均勻(不要攪拌過猛，雞蛋打得過猛會影響口感。5.將面糊舀入烤盤成圓餅形狀，圓餅之間留壹定距離。此時烤箱預熱180度8和180度，放入烤箱上層(或中層)烘烤至邊緣上色，大約需要12分鐘。
餅幹
材料:低面粉145g，奶粉15g，糖35g，黃油125g(壹小盒亮黃油剛好)，全蛋液3/4，牛奶15ml。做法:1。黃油軟化，切碎，用打蛋器打至羽毛狀，加入糖至顆粒狀，加入蛋液，牛奶打勻，奶粉篩入1，不畫圈攪拌均勻。3.將面糊導入面花袋，烤盤上鋪油紙，擠入烤盤。4.