具體步驟如下:
1.第壹，選擇成熟的山竹，最好是剛從樹上摘下來的，這樣做出來的果凍更新鮮。
2.然後把木蓮去皮，把它所有的籽，也就是果凍籽，都倒進盆裏。
3.然後用清水浸泡5到10分鐘，再加入石灰水靜置。
4.浸泡後，用漏勺舀起果凍籽，用力揉搓五分鐘。
5.最後瀝幹表面的氣泡，靜置幾分鐘再吃，比如
1.去山上采些果凍果(學名霹靂果，果傳叫愛玉果)。
2.把表面的粘液洗掉並清洗幹凈。
能做果凍的是核裏有種子的雄性果實。挖啊挖。
4.讓太陽曬幹水。
5.將曬幹的種子裝入沙袋，然後放入涼白10分鐘。然後手洗8分鐘。
6、靜置，等水變濃，不透明的外觀可以辣。
7.這就是冷藏壹晚上的效果。