工具/食材:食材:西紅柿、土豆、牛腩、姜片、蔥、蒜、胡蘿蔔、料酒、燉肉包。工具:鍋，鏟子，深盤。
1、牛腩放入冷水鍋中，煮1分鐘，焯壹下撈起。
2.將煮好的牛肉包再次放入高壓鍋中，加入水、姜片、蔥段、料酒和壹個燉肉包，關火約半小時。
3.西紅柿去皮切塊，大蒜拍成蒜泥，洋蔥切蔥花；將胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊，用清水浸泡備用。
4、點燃油鍋，先放入西紅柿翻炒紅油，再放入大蒜翻炒。
5.將炒好的西紅柿加入燉好的牛腩湯中，然後加入胡蘿蔔和土豆塊，壹起燉，加入適量的鹽。
6.大約半個小時後，胡蘿蔔和土豆燉好，西紅柿和牛腩煮好，蔬菜和牛肉的香氣融合在壹起。番茄土豆燉牛腩做好了。上桌後撒上蔥花。
7.成品如下。