原材料:
雞翅、蔥、姜、錫箔紙、酒醅、鹽、川芎、枸杞、糖。
練習:
雞翅洗凈，去骨，加鹽，姜蒜腌制兩小時，然後翻錫箔紙固定肉，放入鍋中，煮開撈出。
另取壹鍋，加水、川芎、枸杞、鹽、糖，煮20分鐘，然後停火，加入發酵好的酒和熟雞翅浸泡兩天。
第二個:可樂雞腿
原材料:
雞翅、可口可樂、蔥、姜、醬油、米酒、鹽。
練習:
雞翅洗凈，放入鍋中，舀水，洗凈。
將雞翅放入鍋中，加入可口可樂、醬油、姜、蒜、米酒，待煮汁濃稠時加鹽。
第三:紅燒雞腿
原材料:
雞翅、蔥、姜、米酒、八角、鹽、醬油、胡椒粉、糖。
練習:
雞翅洗凈控幹水分，鍋中加點油加熱，然後將雞翅放入鍋中煎至兩面金黃即可。
加入姜蒜、甜椒、八角、生抽、米酒，翻炒三分鐘，加水燒開，轉文火。
煮30分鐘後，加鹽，大火收汁。