配料:芹菜、芒果、銀耳。
做法:芒果帶皮對半切開，用刀切成小塊，然後摘下來。芹菜去皮切絲，切成小塊。將銀耳切成小塊，
鍋裏放1大勺油，燒至七成熱，倒入芹菜和銀耳，翻炒片刻，加鹽，加入芒果粒和少許水，中火燉5分鐘。
這道菜營養豐富，酸甜可口，是壹道很好的開胃小菜。怕酸的可以選擇成熟的芒果。
芒果和梨切片
原材料:
芒果1，梨1，蜂蜜適量。
練習:
1.將梨去皮切絲備用。
2.芒果取果肉，切碎。
3.將芒果絲、梨絲放入碗中，倒入適量蜂蜜拌勻。
芒果雞柳
材料:芒果1，雞柳200g，青紅椒。鹽、料酒、玉米粉、胡椒粉、雞精、精煉油。
做法:1、雞肉、芒果、青紅椒切條。
2.用鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生粉腌制雞肉30分鐘。
3、鍋裏放油，雞油盛。鍋裏多放壹點油，下青紅椒翻炒，倒入雞絲翻炒，最後放入芒果絲即可上桌。