小麥粉500g？
佐料
油適量，鹽適量，開水適量，大蔥400g，香油2個？
步驟
1.在面粉中加入5克鹽，攪拌均勻。
2.倒入開水，用筷子攪拌均勻。
3.面條稍涼，揉成面團，醒發40分鐘。
4.在蔥花中加入2湯匙香油和1茶匙鹽，拌勻。
5.取1/3的醒發面團，搟成圓片。
6.沿著面團的中心切壹刀，然後把洋蔥油均勻的塗在面團上，留壹個角。
7.從這個空白的角落，
8.折成三角形，邊折字邊擠嘴。
9.最後折疊成三角形蛋糕坯。
10.用搟面杖把蛋糕坯壓平。不要搟面，剩下的面團也會這樣。壹個* * *可以烤三個蛋糕。
11.電餅鐺兩面預熱，將蛋糕坯放入。
12.烤至兩面金黃色。
技巧
1.因為所有的面團都是用開水拌的，壹定要註意安全，不要燙傷手，等面團稍微涼了再操作；
2.烤蛋糕的時候，需要先把餅皮烤好定型，再刷油，這樣整個蛋糕才能均勻的愛。