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蒸春餅的正宗做法是什麽?

方法/步驟

1,將面條用開水燙壹下放涼,揉成光滑的面團,醒發30分鐘。

2、醒後剪出壹個長圈,搗爛成合適的劑量。

3.吃壹片藥,盡量卷薄,多抹在臉上。

4.鍋裏的水燒開後轉小火,把第壹塊餅放在蒸籠上,蓋上蓋子。

5.然後搟出壹個餅,打開蓋子,放入第二個餅,再蓋上蓋子,讓所有搟好的餅依次疊在壹起,直到最後壹個餅吃完,蓋上蓋子,5分鐘後火就著了。

6.取出蒸好的煎餅,扣在盤子或面板上。

7.慢慢壹個壹個揭開。

8.自發綠豆芽炒木耳粉絲,哈爾濱香腸,芝麻鹽,甜面醬,蔥絲卷在餅裏。

12,卷煎餅也是春餅。壹點都沒斷。又軟又香又硬。

註意事項:

1,用開水和面粉可以縮短熟化時間。

2.蒸出來的餅很軟,第二天吃也不會硬。

3.蒸春餅減輕勞動強度,節省時間,簡單快捷。

4、特別適合牙齒不好的老人和小孩。

5、搟的時候多放點面,不放油,也可以不粘,容易露。