材料:新鮮花生400克切碎的青椒10克切碎的大蒜10克。
輔料:鹽6g。
步驟:
1.挑選新上市的花生，去皮備用。
2.將花生切成細粉。整個過程壹定要耐心，慢慢剁。厚度要壹樣，炸的時候會很脆。必須剁碎，直到花被壓碎但沒有大塊。
4.準備青椒，剁碎。
5.將大蒜切碎
6.將植物油倒入鍋中加熱。註意不要用太多油，因為花生本身就是油性的，炒到最後會覺得油。火災中的火災選擇
7.將花生、青椒、大蒜倒入鍋中翻炒。炒菜壹定要留著，不然花生粉容易燒掉。翻炒至鍋鏟下的花生感覺有點酥，可以聞到壹股花生的香味。最後加入適量的鹽，然後出鍋即可食用。
8.油炸後色澤金黃，酥脆可口。
9.不管是單吃還是拌飯吃，都超級好吃。也可以炸好後放冰箱保存。