家裏釀酒用什麽材料？

泡酒常用的材料有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。泡酒最好用白酒。可以選擇38度小容量的低度酒，也可以選擇52度大容量的高度酒。通常我們不會選擇曲酒，因為曲酒是由曲發酵而成的，其中所含的曲的香氣會夾雜著藥物的氣味，會產生壹種怪味，讓人聞著不舒服。

也可以用水果作為泡酒的調料，比如葡萄、楊梅等。這是最常見的壹種，叫果酒。花可以作為泡酒的材料，桂花、玫瑰都可以。這種酒嘗起來像花，香甜可口。

浸泡酒的容器最好用玻璃或陶瓷，不要用塑料。這是因為藥酒放進去，塑料制品中的有害物質會在浸泡過程中進入藥酒。

在泡酒的過程中，註意不要長時間直接光照，這樣會影響酒的活性和營養成分的分解。不要放在室內溫度高的地方，也會影響酒的活性。