面粉800克
酵母粉8g
適量的水
芝麻醬30g
芝麻糊花卷的步驟
1
在面粉中加入酵母粉。
2
揉成面團。
三
用濕布蓋住它。蓋住它。
四
放在陽光下自然醒來。
五
醒發面團。
六
取出醒發好的面團，排幹水分，揉透。
七
卷成5毫米厚的煎餅。
八
抹上芝麻醬。
九
從底部卷起。
10
卷起來，切成4厘米的段。
11
吃兩片藥。
12
堆疊在壹起。
13
向相反方向輕輕拉壹下。
14
把兩邊捏在壹起，壹個花卷就做好了。
15
重復上述步驟制作剩余的卷。
16
蓋上毛巾，醒20分鐘。
17
把它放在蒸籠裏。
18
大火蒸20分鐘，然後關火蒸5分鐘。
技巧
1，把面卷薄壹點，這樣做出來的花卷才好看。
2，最好是在陽光下自然醒來，這樣面條才好吃。
3.關火後蒸5分鐘再開蓋。