產地:菲律賓香蕉主要來自菲律賓，南美香蕉主要來自南美的厄瓜多爾。
香蕉屬於芭蕉科，芭蕉屬。原產於東南亞。中國是世界上栽培香蕉的古老國家之壹，世界上絕大多數主要香蕉品種都是從中國傳下來的。香蕉分布在東、西、南半球緯度30度以內的熱帶、亞熱帶地區。世界上有130個國家種植香蕉，其中中美洲產量最高，其次是亞洲。我國香蕉主要分布在廣東、廣西、福建、臺灣省、雲南和海南，貴州、四川和重慶有少量種植。香蕉喜歡炎熱潮濕的氣候，在深層土壤、疏松土壤和排水良好的土地上茁壯成長。味甘，性寒，無毒。清熱潤腸，解毒，滋陰潤燥，生津止渴。主治:發熱、煩渴、便秘、痔瘡等疾病。香蕉可以生吃，燉煮後做成香蕉幹或果脯，也可以做成香蕉泥(香蕉泥適合老人和小孩)。此外，還可以從香蕉中提取香蕉香精，用於制作果汁、利口酒、果糖、飲料、牙膏香料等。