材料:排骨800g，鮮菇250g，山藥100g，紅棗7個，香蔥100g，胡蘿蔔100g，玉米1片，香菜10g，蔥、姜、蒜適量，食用鹽4g，山楂4片，山楂4片。
1，姜蒜切片，蔥、胡蘿蔔、山藥切片。將玉米切成大塊，用十字刀切蘑菇頂部，香菜和韭菜切成小塊。調料包:桂皮3小塊，八角2個，花椒10g，茴香5g，幹花椒5g。
2.砂鍋洗凈晾幹備用。
3.加入洗凈的排骨。
4.加入7分鐘清水。
5.放在煤氣爐上，蓋上蓋子。
6.鍋燒開後撇去浮沫，將所有調料裝入小紗布袋，放入鍋中。
7.加入蔥、姜、蒜、山藥段，將食材放入耐煮易煮的最後。
8.加入蘑菇。
9.加紅棗。
10，再放幾個山楂，蓋上蓋子小火燉壹個小時。幾個山楂肉會更熟更爛。
11.最後十分鐘加壹點鹽，加入容易熟的胡蘿蔔。
12，時間到了之後關火悶壹兩分鐘。吃的時候撒上香菜和小蔥。