三文魚煮多久可以殺死寄生蟲？

水燒開五分鐘後。三文魚體內的寄生蟲分為線蟲和oozoa，分別存在於肛門、腹部和尾部。它們可以通過高溫加熱和沸水煮5分鐘來殺死。或者-35℃冷凍15小時，或者-20℃冷凍7天也能殺死寄生蟲。

如果妳想生吃鮭魚，根據美國美國食品藥品監督管理局的官方建議，魚類生物需要:

1，零下20度冰凍168小時(7天)。

2、冰凍在零下35度15小時。

3.在-36度或以下冷凍至僵硬，然後在-20度或以下儲存至少24小時。

以上三種方法可以消滅寄生蟲，降低感染風險。

:三文魚(學名:Oncorhynchus)，鮭科鮭屬動物，是常見的食用魚類之壹。

三文魚是溯河產卵的魚類，體側扁平，背部凸起，牙齒鋒利，鱗片小，產卵時有銀灰色和橙色條紋。主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交匯的水域。