工具/材料:羊腰肉1對，白蘿蔔300g，姜絲，蒜，青蒜，醬油，料酒適量。
01先把白蘿蔔去皮，再切成絲。
青蒜，姜絲，蒜準備好了。
將羊裏脊肉清洗幹凈，然後切成薄片，加入適量的鹽、姜絲、醬油和料酒腌制幾分鐘。
大火燒油，放入大蒜和米飯使其有香味，然後放入蘿蔔絲，加入壹些鹽炒至變軟。
蓋上蓋子，用中火燉大約4分鐘。不需要加水，因為蘿蔔含有大量水分。
打開鍋蓋，撒上少量醬油，翻炒20秒左右，鏟盤。
07再次大火，加入油，將羊裏脊放入鍋中，大火翻炒至變色。
然後加入青蒜，攪拌均勻，蓋上蓋子，燉大約5分鐘。
打開鍋蓋，翻炒，鋪在蘿蔔面上。