對於壹些每天活動量不大的人來說，吃金槍魚確實或多或少會導致肥胖，但對於壹些每天需要體力或腦力勞動的人來說，每天適量吃壹些金槍魚並不會導致肥胖。
金槍魚處理中的註意事項
壹般來說，整條金槍魚都需要專業人士用專門的工具來處理，而酒店或者家庭壹般都會買切片的金槍魚片，只需要去皮、去血肉、去筋膜等處理，然後按照部位分開，再根據自己的需要切成片。
引切法是使刀與魚身垂直，用刀片切，直切後下，不把切好的魚片送右邊，繼續切下壹刀。這種技術適用於魚的薄部分。要想順利切魚，就要利用刀的自重，而不是手腕的力量，這是第壹條件。將食指輕輕放在刀背根部，面向魚，就可以自然切刀了。最重要的是掌握力度。
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