問題描述:
牛肝可以吃嗎？
分析:
牛肝
性味:甘、平、無毒。
歸經:入肝經。
功效:養肝、養血、明目。
主治:頭暈、夜盲、面色萎黃、肌肉消瘦、病後或產後血虛。
說明:牛肝是牛或水牛的肝臟，是壹種優質的完全蛋白食品，富含優質蛋白質、鐵、銅、維生素A、B、C等。是治療營養不良性貧血的主要食品，也有很好的養肝明目作用。
處方參考和藥膳:
1，100克牛肝，50克枸杞，* * *煮湯吃。有養肝明目的功效。適用於肝血不足引起的頭暈目眩。
2、牛肝150g，蒼術15g，* * *煮湯吃藥渣。可治療維生素A缺乏引起的夜盲癥。
3、牛肝250克，大棗30-50克，* * *煮湯。可治療血虛引起的頭暈、目眩、心悸、乏力、面色萎黃。
4、牛肝500克，用竹片切多處，夜防沙65，438+05克，石決明粉塞入肝內，入鍋蒸熟，分2-3次食用。連續服用3-5天，可治愈夜盲癥和視力模糊。