馬蹄鐵在哪裏最有名？

桂林荔浦青山，被稱為中國馬蹄鐵之鄉，久負盛名。以個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、甜而無渣、脆而可口著稱。廣西桂林市荔浦縣特產荔浦馬蹄是中國農產品地理標誌。

荔浦馬蹄有很多優點，如質地酥脆，味道香甜多汁，鮮渣少等。由於荔浦縣生產的馬蹄鐵質量上乘，為了與其他地區生產的馬蹄鐵相區別，消費者習慣稱之為荔浦馬蹄鐵。荔浦縣人在向別人介紹時，也習慣用荔浦馬蹄這個名字。

存儲方法

1.窖儲法:選擇地勢高且幹燥的地方，挖壹個長寬為100 cm，深度為80-100 cm，底部略寬的窖，將種子荸薺或食用荸薺放入窖內，每個20-25 cm。距坑口20-25厘米時，用幹細土覆蓋密封，每個坑儲存400-500斤。

2.堆放方法:選擇陰涼、幹凈、衛生、通風的房子，地面先鋪壹層塑料薄膜，再鋪10 cm的幹凈河沙。在河砂上堆放20-25 cm厚的荸薺時，鋪2 cm左右的河砂，這樣堆放高度不能超過100 cm。