大家都知道重慶的小面很特別，但是我們做的其他包子也很好吃。今天給大家帶來壹篇如何自制雜醬面的文章，簡單易學，完整！
菜名雜醬面
配料色拉油、鹽、味精、蔥、蒜、甜面醬、醬油、豆瓣醬、五花肉、濕面、黃瓜絲、豆芽、熟花生。
生產步驟
1.第壹步，選擇五花肉。壹定要選五花肉做雜醬，這樣雜醬的肉末會更香，出油更多。選擇其他瘦肉也不是特別香。
2.五花肉切成肉末備用。
3.大蒜切成蒜末，洋蔥切成小塊，鍋裏放適量油，視肉末多少而定。先放入蒜和蔥炒香，然後將肉末放入鍋中。
3.加入壹勺豆瓣醬、壹勺醬油、壹勺甜面醬，翻炒至顏色變深，雜醬即成。
4.按照自己喜歡的方式加入芽菜、黃瓜絲、熟花生即可。