豬蹄和豆漿的營養價值

蹄子含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以加速新陳代謝，延緩身體衰老。還能起到促進泌乳和美化哺乳期女性面部的雙重作用。此外，還具有疏通胸脈、平滑肌膚、祛寒熱、托癰生瘡、抗衰老、防癌抗癌的作用，特別適用於經常性四肢無力、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、缺血性腦病。

營養成分(指100克食用食品中的含量)

卡路裏(千卡)259硫胺素(毫克). 05鈣(毫克)33

蛋白質(克)23.6核黃素(毫克)1鎂(毫克)5

脂肪(克)18.8煙酸(毫克)1.5鐵(毫克)1.1。

碳水化合物(克)維生素C(毫克)錳(毫克)

膳食纖維(g) 0維生素E (mg) .01鋅(mg) 1.14

維生素A(微克)35膽固醇(毫克)192銅(毫克). 09

胡蘿蔔素(微克). 4鉀(毫克)54磷(毫克)33

視黃醇當量(微克)58.2鈉(毫克)101硒(微克)5.85