黃豆豬蹄湯的做法
步進步進
1
豬蹄洗凈,剁碎。黃豆泡發洗凈。
2
將鍋加水燒開,放入豬蹄、料酒和5片生姜,用大火將豬蹄上的血水燒開。
三
把豬蹄洗幹凈。
四
將水、黃豆、豬蹄、蔥花、姜片加入砂鍋中。
五
開始用大火燉15分鐘。在此期間,不要蓋上蓋子,這樣可以有效地散發出壹些覺醒的味道。然後小火燉約1.5小時至湯汁發白,加鹽,撒胡椒粉調味。
六
最後結果
大豆豬蹄湯成品圖
大豆豬蹄湯的烹飪技巧
技巧
壹次加足水,中間不要加水。