可以使用真空包裝。
板栗最適宜的儲存溫度為0℃，相對濕度為90-95%，氣體成分為3-5%的氧氣和1-4%的二氧化碳。 栗子存放用0.04-0.06mm穿孔聚乙烯薄膜袋或矽窗氣調袋，可用0.5-1%熟石灰調二氧化碳，吸塑包裝防止物理損壞。
食品真空包裝的好處
1、降低氧化率
正如人體需要抗氧化來抵抗衰老壹樣，食物中的成分會慢慢與空氣中的氧氣結合，也會造成化學結構的變質和老化。 例如，最常見的例子是去皮的蘋果在常溫下會迅速變色變軟。 不僅蘋果的口感和口感會發生變化，蘋果內部的營養也會逐漸流失。?
2、抑制細菌增殖
如果食物與空氣接觸，食物就會成為細菌滋生的溫床。 細菌的滋生會加速食物材料的腐敗。 如果有壹種方法可以防止細菌進入，也可以有效地保護食物的質量。