山藥豆做糖葫蘆的做法
原料
山藥豆、牙簽、麥芽糖。
鍛煉
1，山藥豆加適量水煮。
2.煮熟的山藥豆晾幹後，用牙簽穿上。
3、鍋裏放壹碗水，加入適量麥芽糖將糖漿煮沸。
4、至黏稠，即可拉出絲關火。
5.將磨好的山藥倒入糖水鍋中翻面，讓每壹顆山藥豆都能均勻蘸上糖水。
技巧
1，熬制糖漿時，壹定要小火不停攪拌，能拉出絲絲就馬上關火。也可以加入油，把糖炒薄，只不過要經常攪拌，不然鍋底會被烤熟，炒出來的糖會很苦。
2.山藥豆的功效基本和山藥差不多。山藥豆是山藥的珠芽。山藥，學名“懷山藥”。多年生纏繞藤蔓植物。葉腋處常有珠芽(也叫“Reiyoshi”)，可用於繁殖和食用。功效:補肺益氣，健脾補虛，固腎填精，益心安神，強誌增智，滋養血管，止咳平喘，強身益壽。