佐料
於海1條
五花肉50克
佐料
植物油
1湯匙
烹飪酒
1湯匙
青蔥
適量的
精力
3片
大蒜
3片花瓣
大豆
1湯匙
鹽
適量的
紅燒魚的做法
1.
將海魚洗凈，蔥切段，姜蒜切片，五花肉切條。
2.
炒鍋加入壹湯匙植物油，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
3.
加入五花肉翻炒。
4.
當五花肉炒至油變成金黃色時，加入壹湯匙醬油
5.
五花肉放在醬油裏燉壹會兒，味道是燉出來的。
6.
鍋裏放適量的水，壹次足夠，料酒壹湯匙。
7.
加入魚，大火燒開，小火燉15分鐘。
8.
用適量的鹽調味，大火收湯，然後出鍋。
9.
上桌後用適量的香菜和紅辣椒絲裝飾。
烹飪訣竅
魚洗幹凈後，在魚身上斜切2刀，方便入味。