愛爾蘭咖啡的做法，準備材料:意大利咖啡機壹臺，咖啡粉適量，酒精燈壹個，耐熱高腳杯(帶刻度)，愛爾蘭威士忌適量，方糖壹塊，鮮奶油適量。
1.首先將咖啡粉放入咖啡機中煮成熱咖啡，大約150cc。
2.將適量威士忌倒入高腳杯至第壹個刻度線，然後加入方糖，再將高腳杯放在酒精燈上烤杯。
3.用手轉動杯底，使高腳杯受熱均勻，慢慢加熱至方糖完全融化，杯口無明顯水霧。將高腳杯微微傾斜，點燃杯中的酒，讓杯子遠離火焰，用手搖動，直到火焰完全熄滅。
4.火焰熄滅後，將煮好的熱咖啡倒至第二刻度線。
5.倒壹層鮮奶油在上面。
6.最後上菜。
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