1.將白蘿蔔清洗幹凈，切成小塊放入鍋中，然後在上面撒壹層鹽，攪拌均勻，讓白蘿蔔入味，然後放置2小時，看是否變軟。如果變軟了，就把水瀝幹。(如果沒有變軟，繼續靜置壹段時間)放在壹邊晾幹。
2.將梨、姜、小米椒洗凈切碎，然後加鹽、味精、糖拌勻成調味汁。
3.把之前曬幹的白蘿蔔拿出來，然後在上面澆上壹層蜂蜜，再把調料汁倒入裏面，和蘿蔔攪拌均勻。加入壹些涼開水浸泡白蘿蔔。
4.將準備好的白蘿蔔倒入玻璃瓶中，然後用保鮮袋將開口包好，嚴格密封。放在廚房或者冰箱裏靜置2天，就可以開蓋品嘗了。
做法還是比較簡單的。喜歡吃泡菜和蘿蔔的朋友可以自己試試！