五花肉3斤
豆腐？豆腐湯15塊
洋蔥適量
生姜適量
適量的香葉
八角茴香
花椒
黃酒適量
不良肉類做法
五花肉加涼水，放入蔥、姜、料酒、香葉、八角、花椒。煮沸後再煮20分鐘。壞肉做法的步驟
把熟肉擦幹，把豬皮上的水擦幹。
鍋中放少許油，將豬皮放入熱油中炸至棕色。
將炸好的豬肉稍厚切片，然後在豆腐和豆腐乳中加入鹽、花椒粉和料酒，用攪拌棒打成均勻的腐乳漿，倒入五花肉攪拌均勻，將每壹塊均勻裹入腐乳漿中，然後壹個壹個放入碗中。壞肉的做法步驟4
每碗肉上放蔥、姜、辣椒、八角、香葉，放入鍋中，SAIC後蒸兩小時。蒸肉的時候註意鍋裏多放點水，不要幹了。壞肉做法的第五步
油都蒸出來了。我們吃飯吧。肥而不膩！