海椰子蝸牛肉湯的營養價值

蝸牛肉富含維生素A、蛋白質、鐵、鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。吃蝸牛對狐臭有顯著效果。壹般人群可以吃1。適用於黃疸、水腫、小便不利、痔瘡便血、腳氣、口渴、風熱目赤、醉酒者。適合糖尿病、癌癥、幹燥綜合征人群；也適用於肥胖、高血脂、冠心病、動脈硬化、脂肪肝人群。2.脾胃虛寒、便溏泄瀉的人不宜食用；因蝸牛畏寒，風寒感冒期間、婦女經期及產後忌食，胃寒者忌食。蝸牛食療:味甘鹹，性寒，入脾、胃、肝、大腸；具有清熱解暑、利尿止渴、醒酒的功效；治療熱性尿痛、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡。蝸牛肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素同食；不宜與牛羊肉、蠶豆、豬肉、蛤蜊、面條、玉米、甜瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺螄時不要喝冰水，否則會導致腹瀉。