魷魚怎麽幹？

魷魚幹湯:材料需要魷魚幹、蓮藕、生姜、豬骨、綠豆、蜜棗。魷魚幹用清水浸泡10分鐘，綠豆用清水浸泡。浸泡時，將豬骨洗凈，潑水，然後將洗凈的骨頭或肉放入沸水鍋中煮沸，再將生姜洗凈，用刀片拍平，蓮藕洗凈或用手柄拍成不規則的大塊，放入砂鍋中，註入適量清水，用武火煮沸，再轉文火。註意湯水開後壹小時攪拌，以防蜜棗粘鍋底。

炒魷魚幹:材料需要魷魚幹50g、豬肉50g、綠豆芽50g、醬油10g、白油25g、香油10g、料酒15g、鹽2g、豬油20g。先把魷魚幹切成絲，然後把豬肉切成兩根粗絲，把綠豆芽的頭尾掐掉。鍋中豬油加熱，放入肉絲，加入醬油和料酒，然後將鍋清洗幹凈，將魷魚幹加熱，翻炒至軟而卷曲，放入肉絲和綠豆芽，最後將香油倒入鍋中。

水煮魷魚幹:將魷魚幹浸泡至肥膩，然後放入高壓鍋中煮，加入香油、魷魚幹、料酒、蔥姜、雞精、香菇煮20分鐘。