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2
用油刷洗蒸鍋
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三
抖落面條，大火蒸10分鐘。
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四
將蒸好的面條抖壹下，開兩勺植物油，拌勻，放涼。
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五
鍋裏放油、香蔥、姜翻炒，放入肉末。
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六
炒肉末變色。
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七
放入扁豆，加壹點鹽(因為最後在頂條上加了壹點鹽，所以這壹塊只是鹹扁豆！)
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八
煮好醬油繼續翻炒。
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九
加入清水，扁豆最好煨5分鐘。
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10
打開蓋子，放入面條。
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11
把面條放在蓋子裏，煨兩分鐘。加壹點鹽。
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12
打開蓋子，把面條和扁豆攪拌均勻。加入大蒜。
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13
最後用筷子將面條和扁豆、大蒜攪拌均勻，然後出鍋。