材料:
鮑魚罐頭1罐
豬肉1200克
沙拉竹筍1包裝
6個蘑菇
6片大蒜
姜6片，紅洋蔥1片。
適量的水
調料:
豆瓣醬3茶匙，扇貝醬1茶匙。
老抽3茶匙，紹興酒2茶匙。
冰糖適量
工作方法
步驟1。記得先把蘑菇泡在水裏軟化；另外，建議準備好調料備用。在鍋裏炒大蒜、姜片和洋蔥。
第二步。將豬肉放入鍋中，煎至表面金黃。我這次選了五花肉牛排而不是五花肉。
第三步。然後把鮑魚和蘑菇放進去壹起炒。
第四步。翻炒準備好的調料。
第五步。我準備另壹個適合燉豬肉的鑄鐵鍋，把竹筍放在壹起燉，然後把湯倒在鮑魚罐頭裏。如果懶得換鍋，最後還是用壹鍋，不過鑄鐵鍋燉肉更快。
第六步。剛炒過的鍋裏還有點醬。別浪費了！加點水，然後倒入待會燉的鍋裏。不要往食材裏加水，大概6-7分鐘就可以了，稍微翻壹下食材讓豬肉沾上醬汁，最後燉到收汁~