成分:
高筋面粉？400克
牛奶？250克
耐高糖酵母？5g
鹽？2g
糖2g
雞蛋？1
蜂蜜紅豆？約150g
步驟:
1，第壹輪:
將除紅豆外的所有材料混合，攪拌均勻，蓋上保鮮膜發酵，用面粉戳孔，不要回縮。(室溫發酵1小時或烤箱溫度38度半小時左右。
普通酵母需要溫牛奶融化後倒入。耐高糖酵母可以直接倒。酵母不與鹽和糖直接接觸。
2、包括紅豆:
按壓排氣，分成12等份，揉至順滑，搟開包好紅豆餡，捏緊背面封口，正面朝上放入烤盤。
3、第二種:
發酵至1.5至2倍大小。(烤箱溫度38度1小時(放壹碗水保持濕度)或室溫2小時左右)
4.裝飾:
表面刷壹層蛋液，中間撒黑芝麻。
5、烘烤:
烤箱預熱後，中層上下管加熱至170度，時間20分鐘左右。如果表面顏色太深，可以用錫紙覆蓋。拿出來晾涼。