2.先切姜、蒜、幹辣椒等。切成小塊，然後將胡蘿蔔、豆角、白菜洗凈，切成細絲。最後將豬肉洗凈，切成絲備用。
3.把鍋洗幹凈，放在火上小火加熱。鍋熱後，倒入冷油，再將油溫加熱至7成左右。
4.將剁碎的幹辣椒、蒜、姜放入鍋中，翻炒至出香味，再加入1湯匙醬油翻炒60秒。
5.此時，將肉絲加入鍋中，翻炒至肉絲變色。
6.2分鐘後，將豆角絲倒入鍋中。豆子不容易煮。攪拌壹會兒後，需要加入適量的溫水，蓋上鍋蓋燉壹會兒。
7.豆子燉好後，將切好的餅絲倒入鍋中，再加入少許鹽，攪拌均勻。最後加入少許溫水，小火燉2分鐘。