500克豆腐
火腿腸適量
大蒜適量
洋蔥適量
豆瓣醬適量
花椒
雞精適量
香辣可口
紅燒過程
需要十分鐘。
簡單的困難
麻辣豆腐的步驟
1
先將豆腐放入鍋中煮壹會兒，去除豆腥味，然後切成小塊備用。哈哈的笑...我剛趟過水，還沒切成小塊呢！
2
洋蔥洗凈，切段，背部切小塊，然後火腿腸切片，切壹點蒜末備用。
三
鍋中倒入油，放入花椒，慢慢翻炒。油冒煙時，把洋蔥炒香，放入火腿腸炒壹會兒，放入豆瓣醬，放入開水燒開。
四
等湯快煮好的時候，加入豆腐塊，慢慢煮，讓味道滲透到豆腐塊裏。等差不多熟了，再加壹點鹽，因為豆瓣醬是鹹的。
五
慢煮後放入蔥花，調冷水制成生粉(加少許雞精)，倒入鍋中，成糊狀。
六
絕對好吃。夠辣的。如果再加點肉末就更好了！