魚豆腐本身就是熟的。但是因為放在冰箱裏又硬又硬，我們會煮壹會再吃。壹般我們煮開就可以吃了。如果咬壹口發現裏面的核還是硬的，可以放回鍋裏再煮。沒關系。魚豆腐浮起來就可以吃了。
魚豆腐又稱炸魚餅，是以魚為主料，配以其他輔料磨成糊狀，擠壓成塊，熟炸而成。因其外表金黃，能消除魚腥味。
擴展數據:
營養價值
魚蛋白由鹽溶蛋白、水溶性蛋白和膠原蛋白組成。自古以來，沒有魚是不行的。魚類因其高蛋白、低脂肪、味道鮮美、易於吸收，壹直受到人們的喜愛。科學研究表明，魚是壹種教育食品，對兒童智力開發、中年人緩解壓力、提神醒腦、老年人健康長壽都有極其巨大的作用。
食用功效
益智食品對兒童的智力開發、中年人的減壓、提神以及老年人的健康長壽都有著極其巨大的作用。
參考資料:
百度百科-魚豆腐