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五常大米和普通大米的區別

五常大米在外觀上比普通大米更飽滿有光澤,煮出來的米飯更甜更香。五常大米的糖和澱粉含量

也比普通大米高。

武昌毗鄰松嫩平原南端,東臨日本海峽。水稻種植區是壹個三面環山的開闊盆地。八九月份水稻灌漿至成熟時,日照充足,晝夜溫差明顯拉大,使水稻成熟相當集中,幹物質積累較多。

五常大米的歷史淵源

五常水稻的歷史可以追溯到唐初的渤海國,農民在五常種植水稻。乾隆十年間,清政府指派六萬五千四百三十八+萬家旗在武昌拉林地區定居戍邊。清道光十五年,吉林將軍府軍招募部分朝鮮人在五常壹帶種植水稻,收割的水稻經石磨制成米,取名貢米,專門送往京城供皇室享用。

鹹豐四年(1854),清政府在當地設立“仁、義、禮、智、誠”五個賈社。以“三綱五常”中“仁、義、禮、智、信”之名,稱此地為五常,後又派旗官引五常,設官職。