普通難度
時間幾天。
美味原味
手工烹飪
蜜汁梅子蕓豆的制作步驟
1.
配料:蕓豆、李子、冰糖(或蜂蜜)
2.
將豆子放入冷水中浸泡24小時，然後將西梅洗凈，放入沸水中浸泡壹天。
3.
泡蕓豆和李子。
4.
將泡好的蕓豆和話梅(泡好的水也加)和少許冰糖放入砂鍋。水不要過蕓豆，火要1小時。
5.
直到蕓豆鮮嫩入味。
6.
冷卻後放入冰箱冷藏幾個小時再拿出來吃。吃的時候可以加蜂蜜。
7.
特點:蕓豆大而飽滿，滑而香，酸甜可口。
溫馨提示
1，因為谷物中含有壹種只有高溫才能破壞的有毒蛋白質，所以在食用前壹定要徹底煮熟。
2、適用於心臟病、動脈硬化、高血脂、厭惡鹽的患者。
3、消化功能障礙，慢性消化系統疾病患者少吃。