加入枸杞做菜要註意烹飪方法。枸杞的熬煮時間不宜過長，在熬煮或熬湯的最後加入枸杞，可以防止大量營養成分的流失，所以枸杞更適合泡茶或做涼菜。枸杞不宜久洗，以免營養成分流失。建議用溫水洗。
枸杞對身體的溫補作用非常明顯，因此感冒、發燒、發炎或腹瀉的人需要謹慎選擇。
擴展數據:
註意事項:
1，枸杞現在也有很多劣質的，比如不要買顏色太鮮艷的，不要買光禿禿的，等等。壹定要選中等大小的，暗紅色的更好。
2.吃枸杞前先洗幹凈，這樣才能保證枸杞上的臟東西被洗掉，吃起來更健康。
3、每天適量:吃枸杞要註意，每天少量即可，否則吃多了容易上火。
4.枸杞在清洗時用開水或湯浸泡，時間不宜過長。浸泡煮沸時間過長，會使功效中的微量元素流失。枸杞要在湯快煮好的時候加入，才能保證更多的效果。
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