1.水煮包子又稱單餅、煎餅，是壹種傳統面食，已有2000多年的歷史。與煎餅類似，水煮饅頭是用未發酵的面粉做成軟面團。
2.用搟面杖搟成厚約0.1厘米，直徑約30厘米的圓形。在壹個圓圈中間微微凸出的鐵板上烹制，這種鐵板壹般被稱為“錘子”。
二、兒童酥糖。
兒童酥糖又名兒酥、兒酥、兒酥，是徐州當地的傳統名稱，起源於清朝乾隆年間，以“香、酥、甜”三大特點為特色。
三、沛縣冬桃。
1，陶冬沛縣，產於江蘇沛縣。春天開花，比壹般桃樹早6到7天。這種桃不用嫁接，耐寒，開花早，生長期長。
2.果實坐實後，桃子長到和綠櫻桃壹樣大時就停止生長了。8-9月以後，天氣變涼，桃樹開始生長，直到冬季至日成熟，生長期250多天，是普通桃樹的2到3倍。成熟的冬桃表面有壹層白色絨毛，呈紫色，味甜，是普通桃樹的2至3倍。