口蘑富含微量元素硒和維生素D，可預防骨質疏松，增強機體抵抗力。其實蘑菇有很好的增強抵抗力的作用，口蘑因為產量低，成為了市場上比較貴的蔬菜之壹。
材料
材料:口蘑5個，胡蘿蔔2根；
輔料:油、鹽、味精。
蘑菇胡蘿蔔炒肉
1
準備食材:
2
豬肉洗凈切片，拌入幹澱粉、胡椒面、胡椒粉、鹽腌制5分鐘。
三
蘑菇和胡蘿蔔切片
四
鍋中放入適量的食用油。
五
將肉片煸炒至生。
六
加入蘑菇翻炒。
七
加入胡蘿蔔翻炒。
八
在菜的周圍加壹點水，壹起翻炒。
九
加入少許鹽、味精和香油。
上桌，壹盤漂亮的蘑菇胡蘿蔔炒肉就做好了！
技巧
腌制肉片的調料可以不放辣椒，因為有些朋友不能吃辣椒，容易上火。