杏幹是生活中常見的果脯小吃。許多人喜歡他們，因為他們的酸甜口味。但需要註意的是，杏幹屬於高熱量食物，不宜多吃。
杏幹的單位熱量為每100g可食用部分338卡，其主要熱量為碳水化合物和糖類，其中碳水化合物83.2g，蛋白質2.7g，脂肪0.4g，纖維素4.4g。
拓展小知識:
杏幹或杏子熱量較高。
杏幹
杏幹的單位熱量在330卡左右，而杏子的單位熱量只有38卡。杏幹之所以比同等質量下的普通杏幹熱量高很多，是因為杏幹是用烘幹工藝制作的，水分蒸發，糖分濃縮，所以熱量高很多。
吃杏幹會胖嗎？
其實杏幹雖然單位熱量高，但如果壹般適量食用，也不會攝入太多熱量。其中的纖維素成分也有助於促進腸胃疏通，所以不容易發胖；但是杏幹吃多了，還是容易發胖。畢竟杏幹含糖量高，壹次吃太多，會消耗大量的熱量和糖分。如果不註意鍛煉，很容易在人體內轉化為脂肪，導致肥胖。