1.準備羊肉和羊骨頭。
2.羊肉、羊骨頭用清水浸泡2小時以上。
3.用紗布將茴香葉、肉桂、胡椒、草果、香附、洋蔥和姜包入調料包中。
4.把泡好的羊肉和羊骨頭放進湯鍋裏。
5.加水，煮沸，撇去血沫。
6.加入調味包。
7.大火燒開，轉文火煮2小時。
8.取出羊肉，切成塊。
9.在面粉中加入酵母和少許水，揉成堅硬的面團，使其變大1倍。
10.將面團壓成同樣大小。
11.卷成圓形。
12.放鍋裏，記得不要放油。小火煮饅頭，直到兩面都有顏色。
13.另壹口鍋打開，鍋裏裝的是燉羊肉原湯，加的是粉條。
14.加入黑木耳，煮熟。
15.用鹽、雞精和胡椒粉調味。
16.用手或用刀將烤好的饅頭撕成小方塊，放入碗中。
17.將粉絲和木耳的湯倒入碗中。
18.加入羊肉香菜和香辣豆豉。
技巧
喜歡吃辣的可以加紅油。