下班後，我路過魚店。我想看小黃魚或者紅衫魚，但是已經賣完了。賣家向我推薦了這條鯧魚。我說我怕刺太多。他們說很好吃，刺也少。我買了壹些試試。它是用電餅鐺炸的。真的很好吃，中間只有壹根刺。我下次會多買壹些，我喜歡的父母會嘗試壹下。
材料
食材:250g鯧魚；
輔料:油、鹽、孜然粉1勺、花椒粉1勺、辣椒粉1勺、料酒1勺、姜。
煎烤鯧魚
1
準備幾個小的pomfrets洗。
2
在魚上劃幾道口子，加鹽、料酒、姜絲腌制。
三
電餅鐺洗油。
四
加入鯧魚。
五
兩面翻炒。
六
加入辣椒粉。
七
加胡椒粉。
八
最後加入孜然粉，將鯧魚煎至熟。
九
取出並裝載板。
技巧
1.提前用鹽、姜、料酒腌制小鯧魚，會更入味，還能去除腥味。
2、放點孜然辣椒粉更香而且有吃燒烤的感覺。