鹽加亞鐵氰化鉀可以致命。食鹽裏添加的亞鐵氰化鉀會分解成劇毒物質氰化鉀，甚至會致命。亞鐵氰化鉀，俗名黃血鹽鉀、黃血鹽是壹種淺黃色結晶顆粒。
亞鐵氰是由6個氰離子和壹個二價鐵離子構成，由於氰離子和鐵的結合是非常牢固的，所以化學性質很穩定，不易分解。壹般會作為抗結劑加入食鹽中，用於防止食鹽結塊。
亞鐵氰化鉀的用途
可作為顏料，用於纖維染色是我國GB2760-2014規定允許使用的食品用抗結劑。亞鐵氰化鉀溶液跟鐵的鹽溶液反應生成普魯士藍沈澱，可用於鈀、銀、鋨、鈾的滴定分析。
強烈灼燒時分解而放出氮，並生成氰化鉀和碳化鐵。用於制氰化鉀、鐵氰化鉀和顏料等。亞鐵氰化鉀作為壹種抗結劑，添加到食鹽中，可以防止食鹽因水分含量高而結塊。