2.小米含有維生素B1和B2,其蛋白質含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床上,吃小米可以防止衰老,增加記憶力。
3.味精的主要成分是谷氨酸鈉,在胃酸的作用下可以轉化為谷氨酸。谷氨酸能促進人的智力發育,維持和改善大腦功能。經常攝入味精有助於改善智力低下和記憶障礙。
檸檬還含有大量的維生素,也可以幫助人們增強記憶力。
5.牛奶中含有大量蛋白質、鈣等大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣是大腦代謝不可缺少的物質,還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。
6.還有魚類,可以給大腦提供優質的蛋白質和鈣,保護腦血管,促進腦細胞的活動。