大米小半碗
壹點鹽
壹點姜粉
壹點雞精
2根歐芹
胡蘿蔔半根
岜沙魚適量
壹點料酒
壹點芝麻油
芭莎魚粥的做法？
芫荽切成泡沫，胡蘿蔔切成丁。因為孩子剛戴牙套，連蒸餅壹樣的軟軟的東西吃起來都不舒服，所以我想任何配菜都要小而軟。)
我買了凍巴沙魚。巴沙魚解凍後，切成魚片，用料酒、少許鹽、雞精、姜粉腌制。因為小孩子不愛吃姜，看到姜絲和姜片就有意見，所以我悄悄用姜粉代替(？)。
1.東北粳米先在米粥裏煮。米飯下鍋的時候記得滴壹滴香油，這樣煮出來的米粥會更粘稠。
2.先將胡蘿蔔丁加入米粥中，待胡蘿蔔丁變軟後加入腌制好的魚片，10分鐘後加入香菜、鹽、雞精。
3.最後滴壹滴香油，美味的巴沙魚粥就做好了。
兒子看到粥贊不絕口，味道鹹淡適中，既營養又美味。
技巧
煮米粥時加壹滴香油，會使粥更粘稠。