紅豆粥紅豆最好提前泡好，時間越長越好。壹般都是早上泡，晚上煮。因為紅豆難煮，所以容易煮。
做法是:水燒開後(最好直接泡紅豆)，把泡好的紅豆放進去，大火燒開後改小火繼續煮。如果妳還是想把蓮子和紅棗放在壹起，我壹般會放壹些泡好的大米在裏面大概20-30分鐘，然後換成中火，最後再用小火煮20分鐘。通常快速煮綠豆湯的方法是在家煮綠豆湯。
做法如下:首先將綠豆洗幹凈，瀝幹水分；砂鍋裏燒開水，再放入綠豆，水要比綠豆略多壹點(浸沒綠豆半寸左右)；大火煮至湯差不多幹了，加開水，蓋緊砂鍋，燉20分鐘，撇去浮皮，煮15分鐘，綠豆開花酥爛，加糖做綠豆湯。用以上方法煮出來的綠豆湯，清澈碧綠，也很省時間。