羽衣甘藍是十字花科蕓苔屬植物，也是觀賞植物。春季可以采收，春季3-5月可以采收。其品種包括波狀葉、皺葉、羽狀葉、切花等。它們都可以在春天收獲。
吃羽衣甘藍月份
羽衣甘藍是壹種可以在春天出售的植物。3-6月份可以吃，4月份吃羽衣甘藍最合適，味道最好。
春天5月羽衣甘藍最便宜。它在冬天吃反季節的蔬菜。
羽衣甘藍成熟上市月份
每年夏天7-8月份播種羽衣甘藍最合適。適合在氣候寒冷的地區種植，壹般在春季的4月份大量采摘。羽衣甘藍種植在溫帶地區，多在英國、荷蘭、德國、美國等國家。在北京、上海和中國其他地區也有種植。上市後，其價格在5元左右2-1斤。
羽衣甘藍食用功效與作用
羽衣甘藍吃起來很新鮮。它壹天吃200-300克最合適。它適量吃甘藍是有益的。它具有抗氧化和清除自由基的活性。